Nú í eldhúsum í atvinnuskyni gerir sambland háhitamatsolíu og duglegur kælibúnaður eins og hitakökur eldsneytisverkefni erfiðari en nokkru sinni fyrr. Í samanburði við aðra eldsvoða hafa eldhúseldar eftirfarandi einkenni:
1. Matarolía verður sjálf á eldi við háan hita.
2. Hækkun hitastigs eftir brennandi matarolíu mun leiða til aukinnar þjónarbrennslu.
3. Brennslugas mun hvata brennslu matarolíu.
4. Slökkvitæki við matarolíu er sérstök.
5. Það þarf að einangra matarolíu frá súrefni.
6. Það verður að lækka hitastig olíu niður fyrir sjálfvirkt íkveikjuhita.
7. Algengar slökkviliðsaðferðir geta mistekist eða valdið meiri hættu.
8. Eldur inni í hettunni er næstum ómögulegur að greina.
9. Mikið magn af fitu safnast upp í hettunni, sem gerir það erfitt að slökkva eld.
10. Eldar í hettum geta breiðst hratt út með loftræstikerfi.
 Sjálfvirk slökkvibúnaður fyrir eldhús |  Sjálfvirk slökkvibúnaður |
Samkvæmt tölfræði eru 80% eldanna í eldhúsum af völdum eldunarþátta eldsins. Skilvirkur og stöðugur sjálfvirkur slökkvibúnaður, sjálfvirkur slökkvitæki fyrir heimili, getur verndað líf og eignir öryggi.
Hitastig næmur sjálfvirkur sjálfvirkur slökkvitæki fyrir eldhús hentar vel til að slökkva eldsvoða, fljótandi elda, gaselda og rafmagnselda í lokuðum rýmum.
